- EN ESPAÑA HAY 720 EXPLOTACIONES Y 43,5 MILLONES DE GALLINAS PONEDORAS
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| Porque lo que no es normal, señorxs, es esto de la foto. (Wikipedia) |
Pero la aplicación de esta directiva no coge por sorpresa a los ganaderos: ¡la UE ha dado 12 años para la mejora de las instalaciones!
Eligiendo huevos
Todos los huevos que se comercializan en Europa deben llevar una matrícula (un código numérico) que podemos usar para elegir su lugar de origen y cómo y en qué condiciones se han criado las gallinas. Ese número puede empezar (de mejor a peor) por 0, 1,2 ó 3:
- Huevos 0. Son los de más calidad. Son huevos de producción ecológica y eso significa que la alimentación de las gallinas tiene que proceder en un 80% (como mínimo) de la agricultura ecológica. El uso de medicamentos y antibióticos está limitado. Las gallinas se crían en naves con una disposición mínima de espacio de seis gallinas por metro cuadrado y con la posibilidad de salir al aire libre donde tienen que tener al menos cuatro metros cuadrados por gallina. Tienen una libertad de movimiento similar a la gallina campera, pero con menos densidad ocupacional y más terreno al aire libre.
- Huevos 1. Proceden de gallinas camperas. Se crían en naves, pero pueden salir al aire libre.
- Huevos 2. Son de gallinas criadas en el suelo. Se pueden mover libremente por la nave, pero no tienen acceso al exterior.
- Huevos 3. Si el código empieza por este número significa que la gallina que puso este huevo ha sido criada en un jaula. Este sistema permite aumentar en gran medida el rendimiento de la gallina, pero a cambio de limitar su capacidad de movimiento. Hacia esta forma de producción se dirigen la mayoría de las críticas de quienes consideramos que la situación de las gallinas (picos cortados, hacinadas, sin ver jamás la luz del sol, etc…) atenta contra los derechos de los animales, además de romper su ritmo biológico y afectando por tanto, a la calidad final del huevo.
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| fuente: http://soymino.wordpress.com/2010/07/25/informe-sobre-los-huevos-de-gallina/ |
Visto lo visto...
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7 comentarios. ¡Deja el tuyo! ;D:
Gracias por ilustrarnos con esta entrada.
Los huevos de gallinas en libertad son bastante más costosos, pero ese es el precio que hay que pagar si queremos consumir un alimento de calidad y en cuyo proceso de alumbramiento se haya puesto el mayor énfasis posible en cuidar del animal.
Con esto colaboramos a producir mejores alimentos y a aliviar el nivel de sufrimiento de los animales.
Lo comparto en Facebook.
Un saludo, Pablo.
Gracias por tu comentario, Víctor.
Creo que ya comenté otra vez que tengo la suertaza de ir muy a menudo al pueblo y de que allí siga habiendo gente con gallinas amigos de mi familia, y favor por favor comemos unos huevos fritos de agárrate jajaja Nada que ver con lo que venden, que no parece ni que lo sean... ;-)
Ya, pero nos vamos acostumbrando a lo artificial y llegará un momento, si no ha llegado ya, en que los niños ya no sepan cómo sabe un tomate.
Yo los cogía de la huerta de mi padre directamente de la mata...y el sabor era tremendo.
La verdadera fruta, las verdaderas hortalizas pasarán al recuerdo y figurarán en los museos como algo de lo que en otros tiempos se gozaba.
Qué triste, de verdad.
Pero... ¿pasaran al recuerdo?
La verdad es que sí es triste. Bueno, ya sabrás que andan ahí ahí para patentar las semillas y bloquear la libertad de los agricultores de conservar y mejorar sus colecciones propias (si es que quedan aún que lo hagan, y no se rindan a los sobrecitos con semillas premeditadamente estériles)
MONSANTO es el que está detrás de todo esto.
Vi un documental tremendo hace tiempo, en el que MONSANTO amenazaba a todo agricultor que se atreviera a guardar sus propias semillas.
Me uno a la conversación con vuestro permiso. Aquí como huevos de verdad, me los dan unas vecinas que aún tienen gallinas en sus corrales y hay una diferencia enorme. Lo mismo pasa con todos lo que comemos aquí, es un poco más caro pero vale la pena, lástima que la juventud no está por la labor y por ejemplo la mujer que vendía la leche de sus vacas se jubiló.
Abrazos sibaritas. domi
Fíjate Víctor, yo ese documental lo tengo en mi "lista" desde hace la tana de meses, y nada, que no consigo verlo... ahora que lo pienso, ahora sí que lo tengo difícil... pero bueno, tengo que verlo!
Domi, ya digo que yo tengo esa misma suerte, pero la cosa es que comemos huevos "de verdad" porque somos unos afortunados, pero no está al alcance de todo el mundo, en parte por lo que dices, que los pueblos cada vez están más muertos (productivamente hablando), aunque mira que tienen posibilidades con tierras, huertas, prados... pues nada. Claro, tenemos que entender en parte, que es una vida muy dura, y ahora los jóvenes "somos" muy de no estudiar ni trabajar, a vivir del cuento y de las subvenciones...
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