En 2008 un equipo de médicos norteamericanos publicó un trabajo en Annals of Diagnostic Pathology en que se analizaban en detalle los contenidos de ocho marcas distintas de hamburguesas de cadenas tipo fast-food.ESTO ES LO QUE ENCONTRARON !!
- El componente principal es agua, entre un 37,7% y un 62,4% del peso (49% de media).
- La carne (tejido muscular equelético) representa entre un 2,1% y un 14,8% de la superficie de una sección transversal, siendo la media de 12,1%.
- No hay correlación entre porcentaje de carne y precio.
- En 7 de las 8 marcas aparecieron abundantes (>20) fragmentos de huesos
- En 2 de los 8 marcas se encontraron parásitos (aparentemente Sarcocystis) en las células musculares.
- En todas se encontraron abundantes restos de tejido conjuntivo y vasos sanguíneos.
Al microscopio
La figura de abajo muestra algunas microfotografías de secciones de hamburguesas analizadas. Se puede ver: (A) Carne (tejido muscular), (B) Tejido conjuntivo con vasos sanguíneos, (C) Nervios, (D) Tejido adiposo o graso, (E) material vegetal usado probablemente como relleno, (F) cartílago, (G) parásitos dentro de una fibra muscular, (H) visión ampliada de tejido muscular.
Precedentes
Este es el segundo estudio que realizaban de este tipo: anteriormente hicieron lo mismo con perritos calientes y también encontraron que contenían más del 50% de agua y solo un 10% de carne.¿Seguro que sabemos lo que comemos?
visto en cienciaexplicada
imágenes powerplantop, roboppy
PDF
Entradas
7 comentarios. ¡Deja el tuyo! ;D:
Yo siempre digo que nunca compres nada picado. Si quieres carne picada, que la piquen delante de ti y por supuesto, que quiten la carne que está dentro de la máquina.
Nada picado. Ni el pan rallado, ni el jamón en taquitos, ni la carne picada...y otras muchas cosas.
De cualquier modo, otra opción es dejar de consumir carne.
No sé a quién se lo había oído yo también, creo que alguien de mi familia... y sí, se desatan echando de todo menos lo que deberían (igual que con cualquier producto demasiado procesado)
Fuera carne y otros seres asesinados. ¿Os imagináis que viniesen unos seres del universo, nos metiesen en granjas y nos engordasen para después comernos? Pues es lo que estamos haciendo impunemente...Sólo tendría que ser lícito "comer a besos" los seres vivos.Abrazotes
Domi
Para Domi: Respeto tu posición, pero si nos ponemos así entonces deberíamos dejar de consumir abrigos de pieles, ropa de lana, beber leche, tomar queso.... e incluso dejar de tomar vegetales, pues forma parte de su alimentación y les estaríamos de alguna manera "quitando" su comida.
"Comer a besos a los seres vivos". Las plantas también son seres vivos, recuerdo. De hecho, muchas veces he oído eso de que con música, caricias y cosas del estilo las plantas crecen más. ¿De qué nos alimentamos, pues? ¿De piedras? ¿De tierra?
Pablo, genial el artículo, como siempre. ¿Se sabe qué marcas de hamburguesas fueron? Es decir, ¿tipo McMierda, o marca Hacendado? Si puedes aclarar la duda, mejor. Graciaaaaas! :)
Por mi parte, gracias. No se sabe, en el estudio pone "The purpose of this study is to assess the content of 8 fast food
hamburger brands using histologic methods. Eight different brands of hamburgers were evaluated for
water content by weight and microscopically for recognizable tissue types."
Pero en las 3 páginas sucesivas (que por cierto es un texto interesante y en un inglés facilito) no suelta prenda de qué marcas son...
Por lo demás, haya paz, que dicen ;) Yo estoy entre dos aguas, pero date cuenta que las plantas como tal no sufren. Sí, es muy raro, pueden morir como seres vivos, pero no sufren: Solo los animales tenemos sistema nervioso.
Ahora que me fijo no puse el link de la publicación en el artículo:
http://www.tissuepathology.typepad.com/files/prayson_anndiagpath_dec2008.pdf
Hola anónimo, yo también respeto tu opinión y la entiendo salvo excepciones, un abrigo de buen paño, piel ecológica o lana no produce sufrimiento a ningún ser vivo.Claro que según se mire una lechuga está "viva" pero no creo que tenga tantas neuronas para causarle un sufrimiento.
Los animales sí que sufren y saben cuando los llevan al matadero...
Tomer queso, leche o frutos secos o no no ocasiona ningún dolor y alimenta.
Hablo a mis plantas, la toco con delicadeza pero claro que no les doy besos.
Te recomiendo el libro "el mono degenerado"de George Ross.
Pero cómo bien dices haya paz, desde el respeto y el entendimiento se unen las opiniones.
Abrazos y espero no haberte ofendido.
Publicar un comentario en la entrada
Este blog se alimenta de...
TUS COMENTARIOS!
¿Qué opinas de todo esto?